AUTUNNO IN LIGURIA – A VILLA PAGGI B&B CORSI DI CUCINA E CENA TIPICA LIGURE

AUTUNNO IN LIGURIA – A VILLA PAGGI B&B CORSI DI CUCINA E CENA TIPICA LIGURE

A Villa Paggi Bed and Breakfast siamo lieti di annunciare l’offerta di un nuovo servizio, grazie alla collaborazione con la nostra amica Anna, da tempo appassionata di cultura e cucina ligure. I nostri Ospiti potranno cimentarsi nella preparazione di alcuni piatti tipici di questa regione, ricette tradizionali nate dalla creatività di antiche massaie, capaci di realizzare pietanze eccellenti a partire da ingredienti poveri.

  

“Mi presento, sono Anna, operatrice turistica ed esperta di CUCINA LIGURE.

Nata a Milano, adoro la Liguria ed in particolare il territorio del Tigullio, dove ho vissuto a lungo e dove mi rifugio appena posso. Ho pensato di offrire lezioni di cucina ligure, tipica di questi luoghi, a chiunque voglia apprenderne i segreti e cimentarsi nella sua preparazione.

I miei menu prevedono piatti semplici ma gustosi, tanto amati anche dai vegetariani, come i Pansotti con la salsa di noci, o le Lasagne al pesto o i Corzetti con il sugo di funghi, ed ancora la tipica focaccia al formaggio, le verdure ripiene o le torte salate.

 

I corsi prevedono il coinvolgimento attivo dei partecipanti e l’utilizzo di prodotti locali. Ogni lezione terminerà con una cena basata sui piatti preparati insieme. Il tutto sarà accompagnato da vini liguri provenienti da aziende agricole del territorio.”

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AUTUMN IN LIGURIA – AT VILLA PAGGI B & B KITCHEN COURSES AND TYPICAL LIGURIAN DINNER

AUTUMN IN LIGURIA - AT VILLA PAGGI B & B KITCHEN COURSES AND TYPICAL LIGURIAN DINNER

At Villa Paggi Bed and Breakfast we are happy to announce the offer of a new service, thanks to the collaboration with our friend Anna, who has long been passionate about Ligurian culture and cuisine. Our Guests can try to prepare some typical dishes of this region, traditional recipes born from the creativity of ancient maides, capable of making excellent dishes from poor ingredients.

  

“Hello, my name is Anna, tourist operator and expert of LIGURIAN KITCHEN.

Born in Milan, I love Liguria, and in particular the territory of the Tigullio, where I have lived for a long time and where I take refuge as soon as I can. I would like to offer Ligurian cuisine lessons, typical of these places, to anyone who wants to learn the secrets and try to prepare some dishes.

My menus offer simple but tasty dishes, so loved by vegetarians, such as Pansotti with Walnut Sauce, or Lasagne with Pesto or Corzetti with mushroom sauce, and still the typical cheese FOCACCIA di RECCO, stuffed vegetables or salty pies.

     

My courses are hands on, with the active involvement of participants and the use of local products. Each lesson will end with a dinner based on the dishes prepared together. All this will be accompanied by Ligurian wines from farms in the territory. “

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